Heerlijk uit eten bij Restaurant Holthurnsche HofCulinair genieten in Berg en Dal

Menukaart

Lekker vooraf

• BroodplankjeVers gebakken brood | diverse smeersels^€3,⁹⁰
• Broodplankje deluxeOlijventapenade | smoked salt flakes | hojiblanca olijfolie^€6,⁰⁰

Voorgerechten

• Carpaccio van rundmacadamianoten | rucola | Old Amsterdam | Truffel crème ^€12,⁵⁰
• Knapperige groentensalade | geitenkaas | quinoa | crumble van roggenbrood^€11,⁵⁰
• Vitello tonnatozacht gegaard kalfsvlees | rucola | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | mosterd crème ^€12,⁵⁰
• Zalmgepekeld | gel van citrus | lotuswortel | komkommer| zoet/zure wasabi crème ^€12,⁵⁰

Soepen

• Soep van de dagdagelijks wisselend^€8,⁵⁰
• Tomatensoep^€6,⁵⁰

Hoofdgerechten

• Doradetagliatelle | gegrilde groenten | beurre blanc^€22,⁵⁰
• Eendenborstgewokte Oosterse groenten | noodles | Oosterse saus van de chef ^€24,⁹⁵
• Entrecotegekarameliseerde witlof | roseval aardappeltjes | jus van sjalotjes^€24,⁹⁵
• Risottotomaat | notensla | Parmezaanse kaas ^€21,⁵⁰

Desserts

• Creme bruleelimoen sorbet | spekkoek | gel van citrus| dulce de leche ^€9,⁵⁰
• Kaasplank4 verschillende soorten | vijgen/noten brood | stroop ^€12,⁵⁰
• Klassieke dame blanchevanille roomijs | slagroom | chocolade saus | amandel ^€9,⁵⁰
• Koffie met friandisesKoffie naar keuze | keur aan bonbons^€8,⁵⁰
• New york cheesecakechocolade roomijs | gemarineerde aardbeien^€9,⁵⁰

Extra bij te bestellen

• Frites met mayonaise^€3,⁵⁰
• Verse streekgroenten^€3,⁵⁰
• Frisse salade^€3,⁵⁰

Lunchkaart

Salades

• Salade CapreseBuffelmozzarella | tomaat | basilicum | pijnboompitten | zeezout | balsamico stroop | romeinse sla^€10,⁵⁰
• Salade carpaccioDungesneden rundermuis | rucola | Grana Padano | truffelmayonaise ^€12,⁵⁰
• Salade geitenkaasGeitenkaas | honing | groene appel | krokante spekjes | frisse salade | walnoten^€12,⁵⁰
• Zomerse saladeQuinoa kip | zomerse groente | groene kruiden^€11,⁵⁰

Soepen

• PomodorisoepAmbachtelijke tomatensoep | groene basilicum | Hoijiblanca olijfolie^€6,⁵⁰
• Pompoen-bataatlentewortel | prei | gerookte zalm | gember^€7,⁰⁰
• Soup du jourDagelijks vers gemaakt^€6,⁰⁰

Broodjes

• Broodje carpaccioDungesneden rundermuis | rucola | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise ^€8,⁰⁰
• Broodje van de dagDagelijks wisselend broodje | ^€8,⁵⁰
• ClubsandwichGeroosterd brood | mesclun | bacon | mosterd-mayonaise | ei | kipfilet | aardappelchips^€12,⁵⁰
• Kroketten met brood Ambachtelijke kroketten | brood | mosterd^€8,⁰⁰
• Panini capréseGegrilde panini | mozzarella | tomaat | ambachtelijke pesto | rucola^€8,⁰⁰
• Tosti ham/kaasGeserveerd met ketchup^€5,⁰⁰

Warme lunchgerechten

• DayspecialDagelijks wisselend gerecht^€18,⁵⁰
• Fletcher's 12 uurtjeKlein kopje soep | ambachtelijke kroket | brood | mini uitsmijter kaas^€9,⁵⁰
• Fletcher's Old BurgerBrioche brood | tomaten chutney | Old Amsterdam^€13,⁵⁰
• Sate kippendijKippendij | satésaus | atjar | krokante uitjes | frites^€16,⁵⁰

Socializers

• BitterballenAmbachtelijke bitterballen | mosterd | 8 stuks^€6,⁰⁰
• BorrelplateauOld Amsterdam | olijven | gedroogde ham | bitterballen | mosterd^€12,⁵⁰
• BroodplankjeVers gebakken brood | diverse smeersels^€3,⁹⁰
• CalamarisKrokante inktvisringen | frisse dip van citroen en peterselie^€5,⁵⁰
• Holthurnsch plateauDiverse kaassoorten | diverse worstsoorten | brood | olijven | noten | zuur^€9,⁵⁰
• KaasplateauSelectie van Europese kaassoorten | warme brioche | vruchten-chutney | noten^€11,⁵⁰
• Old AmsterdamGeserveerd met mosterd^€5,⁵⁰
• Vegetarische bitterballenVegetarisch | kruidige vulling^€5,⁵⁰
• Warm bittergarnituurVariatie warme snacks | chilisaus | mayonaise | 12 stuks^€7,⁰⁰

Eiergerechten

• UitsmijterBrood | 3 eieren | kaas | ham | spek^€8,⁰⁰
• Uitsmijter rosbiefBrood | 3 eieren | rosbief^€9,⁰⁰

IJS & GEBAK

• AppelgebakAppelgebak | slagroom^€3,⁷⁵
• Bol ijsdagelijkse keuze^€1,⁰⁰
• Gebak specialVraag naar de special van de dag^€4,⁰⁰