Dineren bij Fletcher - Fletcher Landgoed Hotel Holthurnsche Hof

Restaurant Holthurnsche Hof in Berg en Dal

Tijdens uw verblijf bij Fletcher Landgoed Hotel Holthurnsche Hof geniet u van een uitgebreid ontbijtbuffet, lunch of diner in het sfeervolle Restaurant Holthurnsche Hof. Maar ook voor een heerlijke borrel of gezellige High Tea bent u hier aan het juiste adres.

Culinair genieten

In het restaurant staan passie, smaak en gezelligheid centraal. Wanneer u plaatsneemt in het sfeervolle restaurant kunt u rekenen op culinaire creaties. De gerechten worden bereid met streek- en seizoensgebonden producten. In het luxe restaurant worden uw smaakpapillen op de juiste manier geprikkeld. Onze medewerkers adviseren u graag over bijpassende wijnen. Ook wordt er rekening gehouden met uw allergieën of (dieet)wensen.

Restaurant Berghof

Menukaart

Lekker vooraf

BroodplankjeVers gebakken brood | diverse smeersels ^€3,⁹⁰
Broodplankje deluxeOlijventapenade | smoked salt flakes | hojiblanca olijfolie ^€6,⁰⁰

Voorgerechten

CarpaccioParmezaan | salade meslun | truffelmayonaise | pijnboompitten ^€12,⁰⁰
Insalata capreseBuffelmozzerella | basilicum | pijnboompitten | Pomodori | balsamico kaviaar | Romeinse sla ^€10,⁰⁰
Noorse zalmGemarineerd in rode biet | tartaar | dille | citroen | saffraan-mayonaise ^€12,⁰⁰

Soepen

Pompoen-bataat soepWinterpeen | prei | gerookte zalm | gember ^€7,⁰⁰
Soup de jourDagelijks vers gemaakt ^€6,⁰⁰

Hoofdgerechten

Beluge linzenVeluwse geitenkaas | winterpeen | paprika | sjalot ^€18,⁰⁰
Fletcher's Old BurgerBrioche brood | tomaten chutney | Old Amsterdam ^€17,⁰⁰
HeilbotUit de oven | pancetta | aardappel-mousseline | groene asperges | truffel-room ^€22,⁰⁰
Joviander entrecôteGegrild | batons | tijnsaus | truffel-aardappel | bimi ^€22,⁰⁰
KabeljauwRösti | seizoen groenten | Hollandaise | mosterd ^€22,⁰⁰
PoussinPiepkuiken | buikspek | bospeen | pastinaak | meloes-ui | cepes-saus ^€20,⁰⁰
RavioliGevuld met truffel en bospaddenstoel | room | manchego | groene asperges ^€18,⁰⁰
Side dishesGroene salade, frites of gebakken aardappelen ^€3,⁵⁰
Vitender kalfsstoofRas-el-hanout | amandel | kruidnagel | knolselderij | kaneel | pandan-rijst | kruidkoek ^€19,⁰⁰

Desserts

Chocolade bombeChocolade-mousse | bosvruchten | frambozen-sorbet | kletskop ^€8,⁰⁰
Crème brûléeTonkaboon | tuille | sorbet van Granny Smith ^€8,⁰⁰
KaasplankSelectie van Europese kazen | brioche | chutney | noten ^€11,⁰⁰
Koffie met friandisesKoffie naar keuze | een keur aan zoetigheden ^€7,⁵⁰

Lunchkaart

Salades

PolentaKrokant | feta | gekonfijte vijg witlof | crème van zongedroogde tomaat | dadelstroop ^€10,⁰⁰
Salade runder carpaccioParmezaan | salade meslun groene pesto | pijnboompitten | kaantjes ^€12,⁰⁰

Soepen

Pompoen-bataatWinterpeen | prei | gerookte zalm | gember ^€7,⁰⁰
Soup du jourDagelijks vers gemaakt ^€6,⁰⁰

Sandwiches

Gerookte zalmAmbachtelijk brood | roomkaas | kappertjes | pluksla ^€8,⁵⁰
Runder carpaccioParmezaam | salade meslun pesto | pijnboompitten | kaantjes ^€8,⁵⁰

Warme lunchgerechten

Croque Madame3-laags tosti | ham | kaas | spiegelei ^€5,⁵⁰
Croque Monsieur3-laags tosti | ham | kaas ^€4,⁹⁵
Fletcher's Old BurgerBrioche brood | tomaten chutney | Old Amsterdam ^€13,⁵⁰
Uitsmijter ham en/of kaasBrood | 3 eieren | ham en/of kaas ^€8,⁵⁰
Uitsmijter rosbiefBrood | 3 eieren | rosbief ^€8,⁷⁵

Socializers

BitterballenVegetarische bitterballen | rode biet | mosterd | 8 stuks ^€5,⁵⁰
BitterballenAmbachtelijke bitterballen | mosterd | 8 stuks ^€6,⁰⁰
BorrelplateauOld Amsterdam | olijven | gedroogde ham | bitterballen | mosterd ^€12,⁵⁰
BroodplankjeVers gebakken brood | diverse smeersels ^€3,⁹⁰
Holthurnsch plateauDiverse kaassoorten | diverse worstsoorten | brood | olijven | noten | zuur ^€9,⁵⁰
KaasplateauSelectie van Europese kaassoorten | warme brioche | vruchten-chutney | noten ^€11,⁵⁰
Tokio tastingKrokante inktvisringen | frisse dip van citroen en peterselie ^€5,⁵⁰
Warm bittergarnituurVariatie warme snacks | chilisaus | mayonaise | 12 stuks ^€7,⁰⁰