Herrlich essen bei Restaurant Holthurnsche Hof

Lunchkarte

LUNCH | 11.00 - 17.00

BROT & CO

• CARPACCIO | 13,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS | 13,50Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage
• PULLED CHICKEN | 13,50Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, Petersilie und BBQ-Sauce
• PILZTOAST | 10,50Gebackene Champignons mit Burgunderkräutern, Toast und Kräuterbutter
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,00Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 3,50Salat mit Zutaten der Saison

WARME LUNCHGERICHTE

• 12-UURTJE (MITTAGS-IMBISS) | 13,00Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX" | 8,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
• KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI | 7,50Bauernhinterschinken, Käse und Ketchup

LUNCHPLATTEN

• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe
• FISH & CHIPS | 17,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• FLETCHER BURGER | 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON | 6,50Saisonal wechselnde Suppe

SALATE

• CARPACCIO I 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS | 16,50Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• ZIEGENKÄSE | 13,50Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
• CAESAR | 14,50Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing

SÜßER APPETIT

• FRUCHTSORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne

Dinner

Für den Anfang

• BROTPLATTE I 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMODORISUPPE I 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 6,50Saisonal wechselnde Suppe

Vorspeisen

• CARPACCIO I 14,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• THUNFISCH TATAKI I 14,50Thunfisch mit Wakame, Rettich, Wasabi-Mayonnaise und Furikake
• ZIEGENKÄSE I 12,50Panna Cotta von Ziegenkäse und Roter Bete, Dip von geräucherter Roter Bete, Chioggia-Rote Bete und Cashewnüssen
• PULLED LACHS | 13,50Törtchen von gezupftem Lachs, Gurke, Trüffel-Mascarpone und Yuzu
• PROSCIUTTO CRUDO I 12,50Italienischer Schinken mit Knoblauchbrot und marinierter Melone

Hauptgerichte

• RINDERBAVETTE I 21,50Gegrillte Bavette mit Süßkartoffelcreme, Austernpilzen und roter Portweinsoße
• RIBEYE STEAK I 23,50Gegrilltes Ribeye mit frischem Chimichurri
• POLENTA I 21,50Polenta mit Grana Padano, gegrilltem grünen Spargel, Portulak und Blutorangensoße
• ROTSNAPPER I 21,50Gebratenes Filet vom Red Snapper mit Spitzkohl, Trüffelkartoffeln und Schaum von geräuchertem Paprika
• KABELJAU I 22,50Kabeljaufilet mit Petersilienwurzelcreme Meerfenchel und Beurre blanc mit Zitronengras
• PASTA BOLOGNESE I 16,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geraspeltem Käse

Fletcher klassiker

• FLETCHER BURGER I 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI I 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe

Mahlzeit Salat

• CARPACCIO I 20,00Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
• RÄUCHERLACHS I 20,00Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
• ZIEGENKÄSE I 17,00Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
• CAESAR I 18,00Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing

Side Dishes

• POMMES FRITES I 3,50Mit Mayonnaise
• SALAT I 3,50Salat mit Zutaten der Saison

Desserts

• KÄSEPLATTE I 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
• FRUCHTSORBET I 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• MANGO & WEIßE SCHOKOLADE I 9,50Mousse von weißer Schokolade mit Mango-Chutney, Joghurtstreusel und Mangosorbet
• SÜSSES ZUM KAFFEE I 7,50Pralinen, Schokoladenbohnen, Brownie und holländische Kletskoppen
• DAME BLANCHE I 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne

Kinderspeisekarte

Eine kleine Vorspeise

• POMODORISUPPE I 4,25Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
• SUPPE DER SAISON I 4,25Saisonal wechselnde Suppe
• HÄNCHENCOCKTAIL I 5,50Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ I 8,501 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce
• HAMBURGER I 8,50Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites
• FISCH & CHIPS I 8,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
• SPAGHETTI I 8,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse

Süße Party

• BROWNIE I 4,50Mit Kokosnusscreme
• HAUSGEMACHTES BANANENBROT I 2,50
• FRISCHER FRUCHTSALAT I 4,25
• KINDEREIS I 4,502 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln